Retete culinare cu specific:
|
Retete culinare dulceturi
Retete culinare pentru: Dulceturi
|
|
Fructele coapte, proaspete(neterciuite),se curata de frunze, se pun in strecuratoare si se spala la un jet de apa, de praf si nisip. Zmeura trebuie sa fie proaspata, altfel se va terciui repede si-si va pierde sucul. Fructele spalate se pun, intr-o cratita de 3-4 l, alternativ cu zaharul si zeama vezi reteta completa...
 Dificultate: medie |
 Reteta adaugata de: Anonim |
Voturi: 6  |
|
|
Dulceata se face din coacaze rosii sau albe cu boabele mai mari, care au numai 1-2 seminte. Coacazele contin o mare cantitate de pectina (care incheaga siropul), de aceea la 1 kg zahar se pun numai coacazele care rezulta dintr-un kg cintarit, dupa ceboabele s-au desprins de pe ciorchini, fara vezi reteta completa...
Dificultate: medie |
| Reteta adaugata de: Dorin |
Voturi: 10 |
|
|
Capsunele curatate de codite se tin in apa de var 30 minute, apoi se limpezesc in strecuratoare la un jet de apa.Se pun in siropul bine legat, ca pentru dulceata de struguri si se fierb, pina cind se leaga din nou siropul.Inainte de a se lua de pe foc, se vezi reteta completa...
Dificultate: medie |
| Reteta adaugata de: Flori |
Voturi: 12 |
|
|
Fructele se culeg tinere, cind simburele nu are coaja formata.Se inteapa cu un ac mai gros (2 mm ) in 7-8 locuri (se strapunge dintr-o parte pina in cealalta), tinindu-le in apa rece, pina cind se termina aceasta operatie, ca sa iasa amareala din ele.Dupa aceea, se pun intr-un saculet vezi reteta completa...
Dificultate: medie |
| Reteta adaugata de: Dorin |
Voturi: 11 |
|
|
Cojile se pot aduna intr-o punga de nailon, pastrindu-le la congelator, pina cind se aduna cantitatea necesara;se lasa, apoi, in apa rece, 3 zile (apasate in apa cu o farfurie intoarsa si schimbind apa in fiecare zi).Dupa 3 zile, se limpezesc bine cu apa rece si se pregatesc fara intirziere, vezi reteta completa...
Dificultate: medie |
| Reteta adaugata de: Cosmin |
Voturi: 16 |
|
|
Ciresele (fara simburi)intregi sau rupte in jumatati, impreuna cu zaharul, zeama de lamiie sau glucoza se pun in cratita de dulceata, amestecindu-le usor,prin rasturnare, de citeva ori. Se lasa 2-3 ore, ca zaharul sa extraga sucul din fructe, apoi cratita se pune pe foc(nu direct pe flacara la aragaz), vezi reteta completa...
Dificultate: medie |
| Reteta adaugata de: Bucatarul |
Voturi: 12 |
|
 |
