Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

sos de vin pentru rasol

Ingrediente:
50 g unt sau untdelemn, 30 g faina, 2 galbenusuri, 100 ml smintina, 200 ml vin alb sec, 1/2 l supa in care a fiert pestele.

Dificultate: redusa


Mod de preparare:

Faina si untul sau untdelemnul se infierbinta intr-o cratita un minut la foc mic, se sting cu supa fierbinte, adaugata in 2-3 rinduri, amestecind bine pina se desfac cocoloasele si la urmp se toarna vinul. Se lasa sa fiarba 2-3 clocote ca sa se lege, apoi cratita se ia de pe foc. Galbenusurile se freaca cu smintina si, facultativ, se pune o lingurita cu mustar; totul se amesteca cu sosul fierbinte. Pentru aroma, se adauga marar, patrunjel, tarhon, dupa gust.

  Reteta adaugata de: raluca
voteaza reteta Voturi:18  voturi

miha. Retete culinare - sos de vin pentru rasol.  miha
postat: 2007-03-07 23:51:17
Am facut sosul asta si a iesit bestial. Am pus si mustar asa cum scrie aici si a iesit o bunatate. Nu prea am avut tarhon da a iesit bun si fara.
1

Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
  
 




Muzica Foto Filmare.ro