Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

rata salbatica fripta

Ingrediente:
o rata un litru de vin amestecat cu 1/2 litru otet de vin 2-3 foi dafin, 10 boabe piper 100 gr slanina, 1 lingura de unt 1 pahar vin rosu sare

Dificultate: redusa


Mod de preparare:

Inainte de a fi fripta, rata se marineaza. Se face o marinata din vin rosu, otet diluat, cateva foi de dafin, boabe de piper; se fierbe si se toarna fierbinte peste rata asezata intr-o cratita smaltuita. Se lasa astfel peste noapte. A doua zi se scoate rata marinata, se impaneaza cu felioare de slanina, se unge cu unt si se frige la tava la cuptor, stropindu-se mereu cu sosul din tava. Cand este gata, se taie, se asaza pe farfurie cu garnitura de legume, iar sosului din tava i se adauga un paharel de vin rosu su, dupa ce afiert inca putin, se pune in sosiera si se serveste o data cu friptura.

  Reteta adaugata de: Anonim
voteaza reteta Voturi:10  voturi


Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
 
 




Muzica Foto Filmare.ro