Retete culinare cu specific:

Top retete culinare:

Ciorba de burta ca la Gica Chioru
Adaugata de: sibi
(455 voturi)
Aripioare Delicioase
Adaugata de: sibi
(296 voturi)
ficat delicios
Adaugata de: sibi
(286 voturi)
SALATA SIMPLA DE OUA
Adaugata de: Anonim
(280 voturi)
Ciorba acra de carne
Adaugata de: vero
(261 voturi)
aripioare delicioase la microunde
Adaugata de: sibi
(260 voturi)
ciorba sibigal
Adaugata de: sibi
(251 voturi)
SUPA SIMPLA CU OU
Adaugata de: LUCIAN63
(247 voturi)

Retete culinare > Mancaruri > Paste > lasagne bolonese

lasagne bolonese

Ingrediente:
pentru sos:1kg carne tocata,ceapa 2 buc.,dovlecei 1buc.,ardei gras 2buc.,pasta de tomate 2-3 linguri, un pahar de vin alb,sare ,delikat, piper,ulei de masline,foi de dafin 2buc. pentru bechamela:1 litru lapte,200g unt, 5-6 linguri faina alba

Dificultate: ridicata

Mod de preparare:

Se curata ceapa,dovlecelul,ardeiul gras se toaca marunt si se pun intr-o cratita dupa ce s-a incins uleiul.Se lasa sa se rumenasca circa 20 minute dupa care se adauga carhea tocata.Acest sos se prepara la foc mic circa 3 ore.Dupa ce a-ti adaugat carnea tocata adaugati si pasta de tomate si in timp de trei ore adaugati si paharul de vin si foile de dafin. condimentati dupa gust cu sare si piper.Dupa trecerea celor trei ore dati sosul sa se raceasca putin. Bechamela: se pune din litru de lapte circa 750ml la fiertsi cand fierbe adaugati untul.Laptele ramas il amestecati cu faina pana se formeaza o pasta mai subtire fara cocoloase pe care o turnati peste laptele care este pe foc si mestecati continuu pana se ingroasa,apoi dati jos de pe foc. Puneti intr-o cratita apa la fiert si adaugati si putina sare.Cand apa da in clocot adagati pasta speciala pentru lasagne si o lasati cat timp scrie pe cutie in general 4 minute.Raciti pasta cu apa rece. Pregatiti o tava in care veti pune un rand de paste un rand din sosul cu carne dupa care puneti bechamela.Repetati procedeul (ca la musaca)dar ultimul strat sa fie de bechamela dupa care bagati 15 minute la cuptor.

Mod de servire: Se serveste dupa 15 minute dupa ce a-ti scos pasta din cuptor pentru a se taia mai usor.Pofta buna.