Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

fondue

Ingrediente:
- 300-500 g brinza tip cascaval, care se topeste la caldura; daca e posibil brinza emental, gruyere, freiburger sau vascherin. - 2-4 dl vin alb sec - 1 dl rachiu de ciresche sau tuica sau palinca - 1-6 catei de usturoi, dupa gust - 1-2 Linguri faina fina de griu sau de cartofi - piper - nuca de muscat (daca se prefera) - piine, de preferinta alba. taiata bucati, poate fii si veche de o zii in plus - un resou, sau o unitate care incalzeste cratita pe masa in timpul in care se maninca - muraturi

Dificultate: redusa


Mod de preparare:

- usturoiul se decojeste, se taie in doua pe lung, cu suprafata taiata se freaca peretii cratitii(exista cratita speciala de argila arsa, dar se poate utiliza ori ce cratia) - brinza se rade (nu fin, cel mai bine mai mare), se da in cratita - se adauga faina si vinul - se pune la incalzit, amestecind usurel cu o lingura de lemn; focul mai domol, sa nu se arda brinza, brinza trebuie sa se topeasca incet; se amesteca incontinuu facinduse cifra 8 in cratita cu lingura (aceasta miscare pe fundul cratitei garanteaza un amestec uniform) -cind brinza e topita se adauga rachiul, piperul si nuca de muscat - cratita se pune la masa pe resou, sau pe aparatul unde se incalzeste mai departe -fiecare infige pe furculita o bucata de piine pe care o lune in brinza topita, miscind-o incet pina e bine acoperita cu brinza. Atentie, e fierbinte!!! - muraturi de toate felurile merg foarte bine - de baut ceai negru sau de menta Pofta buna! PS daca brinza nu se curata bine de pe cratita, puneti apa rece cu putin detergent si lasat-o asa citeva ore, se va curata apoi foarte usor.

Mod de servire: reci

  Reteta adaugata de: raluca
voteaza reteta Voturi:11  voturi


Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
  
 




Muzica Foto Filmare.ro