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Retete culinare > Conserve, muraturi > Conserve in otet > Zacusca de gogosari cu vinete

Zacusca de gogosari cu vinete

Ingrediente:
5 kg vinete 5 kg gogosari rosii 400 ml ulei o cana zahar o cana otet 5-6 capatani usturoi sare, piper, foi de dafin

Dificultate: redusa

Mod de preparare:

Vinetele se coc, se curata si se toaca. Gogosarii se spala, se curata de cotoare si seminte si se dau prin masina de tocat (cruzi). Se amestecã intr-o cratita vinetele, gogosarii, uleiul, zaharul, otetul, usturoiul curatat si pisat. Se fierbe in baie de aburi la cuptor 3 ore.

Reteta adaugata de: raluca	Voturi:4

Conserve, muraturi