Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

Supa din carne de vita

Ingrediente:
1 kg de rasol cu os cu maduva, 1 ceapa, 1 morcov, telina, 3 l de apa, sare

Dificultate: medie


Mod de preparare:

Puneti rasolul taiat in bucati sa fiarba cu apa rece, la foc mic. Luati, cu grija, toata spuma, apoi adaugati legumele bine curatate si spalate. Dupa 30 de minute de fierbere, se sareaza. Lasati in continuare vasul pe foc mic timp 2 ore. Cind carnea este fiarta, scoateti rasolul si puneti-l in vas curat, la caldura. In acel moment il si acoperiti. Strecurati supa, taiati morcovul si telina in 3-4 bucati mari; pentru supa, pregatiti galuste din: 2 oua si 3-4 linguri de gris. Separati albusurile de galbenusuri. Bateti-le spuma tare, adaugati galbenusurile, apoi, putin cite putin, puneti grisul. Cind supa clocoteste, puneti pe rind galustele, luind cite o de lingura din compozitie. Cind toate galustele s-au ridicat deasupra, intoarceti-le. Deasupra se presara cu patrunjel verde, tocat marunt.

  Reteta adaugata de: alina
voteaza reteta Voturi:12  voturi


Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
  
 




Muzica Foto Filmare.ro