Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

Sangerete afumat

Ingrediente:
300 g carne 300 g slanina porc 300 g sorici 600 g sange 200 g ceapa mate de porc sare si piper dupa gust

Dificultate: redusa


Mod de preparare:

Se pun la fiert in apa cu sare carnea si soriciul, cand carnea este fiarta se scoate afara; Soriciul se mai lasa la fiert pana se mai inmoaie, apoi se raceste si se toaca impreuna cu carnea; Se taie slanina cubulete mici si se pune in sangele strecurat, apoi se adauga carnea tocata si soriciul si se condimenteaza; Cu compozitia respectiva se umplu mate netede de porc, mai mari, legandu-se cele doua capete in forma de potcoava; Se introduce sangeretele intr-un vas cu apa fierbinte si se pune la fiert la foc mic, timp de 40-50 minute, dupa care se scoate si se pune in alt vas cu apa rece; Dupa racire se lasa cateva ore la zvantat, apoi se lasa la fum cateva ore.

  Reteta adaugata de: raluca
voteaza reteta Voturi:16  voturi


Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
  
 




Muzica Foto Filmare.ro