Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

Pulpa de miel cu morcovi si praz

Ingrediente:
-800 g pulpa de miel (fara os), -sare, -piper macinat, -3 linguri ulei de masline, -2 foi de dafin, -4 boabe ienupar, -1 lingurita piper boabe, -1 lingura boabe de mustar, -3 cuisoare, -1 crenguta rozmarin, -1 crenguta cimbru, -1 legatura patrunjel verde, -1/2 lingurita praf de ardei iute, -1/2 lingurita chimen pisat, -1/2 l concentrat de legume (Knorr+apa), -2 tulpini de praz, -500 g morcovi, -2 cepe, -1 catel de usturoi, -1 lingura amidon

Dificultate: medie


Mod de preparare:

1. Se spala carnea sub jetul de apa, se zvanta, se taie bucati potrivite, se sareaza si se pipereaza. 2. Se-ncinge uleiul intr-o cratita si se calesc bucatile de carne, intorcandu-le mereu, pana ce incep sa prinda culoare. 2. Intr-o piulita, se zdrobesc mirodeniile - dafinul, boabele de piper si de mustar, cuisoarele, rozmarinul si cimbrul. š Se alege patrunjelul, se spala, se toaca marunt, se presara peste carne si se lasa putin sa se dunstuiasca. ş Se adauga ardeiul iute, chimenul si mirodeniile maruntite, se acopera cu zeama de zarzavat si se fierb 50-60 de minute la foc potrivit. Ď Intre timp, se curata prazul si morcovii si se taie rondele sau cubulete, iar ceapa si usturoiul se toaca marunt. - Morcovii, ceapa si usturoiul se pun in cratita si se fierb impreuna cu carnea inca 10-15 minute. La sfarsit, se incorporeaza si prazul, care se lasa si el sa se patrunda circa un sfert de ora. Se mai gusta o data mancarea de sare si piper, se ingroasa sosul cu amidonul diluat cu putina apa rece.

Mod de servire: ..

  Reteta adaugata de: alina
voteaza reteta Voturi:2  voturi


Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
  
 




Muzica Foto Filmare.ro