Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

Prajitura cu branza, nuci si lamaie

Ingrediente:
- 2 cutii de branza Philadelphia - 125 gr de unt moale - 40 gr de zahar pudra - o esenta de vanilie - 160 gr + 30 gr de faina - 3 linguri de nuci tocate - 220 gr de zahar tos - 3 oua (am uitat sa le pun in poza) - zeama de la o lamaie mare - o esenta de lamaie - o lingura cu varf de coaja de lamaie

Dificultate: redusa


Mod de preparare:

Batem cu mixerul untul (care e neaparat sa fie moale, la temperatura camerei si NU topit), cu zaharul pudra si esenta de vanilie. Incorporam apoi, treptat faina (cele 160 de grame) si nucile tocate. Tapetam o tava (a mea a avut 22 x 33 cm) cu folie de aluminiu, ungem folia cu ulei si cu mana sau cu o spatula, presam aluatul in tava, astfel incats a fie uniform. Coacem aluatul 15 minute in cuptorul preincins la 175 de grade. Cat aluatul sta la copt, pregatim crema: batem branza (care trebuie sa fie tot moale) cu zaharul tos, pana cand zaharul se topeste si obtinem o spuma de branza. E randul celor 3 oua, pe care le punem in compozitia de branza intregi. Dupa ca ouale sunt bine incorporate, punem coaja de lamaie, sucul de lamaie, esenta de lamaie si faina. Crema obtinuta se toarna peste blatul copt si se niveleaza cu o spatula. Prajitura se mai coace 30 de minute, pana cand face o crusta frumoasa. Testati-o cu scobitoarea inainte de a o scoate din cuptor. Lasati prajitura sa se raceasca complet si apoi o puteti taia in cubulete. Intreaga bucatarie a mirosit a lamaie si a branza si a... vorba lui Tudor Chirila... "Sa miroasa a mar si a zori si a tot ce-i mai bun intr-o casa"...

  Reteta adaugata de: alina
voteaza reteta Voturi:18  voturi


Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
  
 




Muzica Foto Filmare.ro