Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

Prajitura Arlechin

Ingrediente:
Aluatul: 600 g faina 250 g unt 3 galbenusuri 250 g zahar pudra 1 lingura smantana 1 pachetel praf de copt 1 varf cutit sare. Umplutura: 3 albusuri 7 linguri gem de caise 3 linguri zahar tos coaja rasa si zeama de la o jumatate de

Dificultate: redusa


Mod de preparare:

Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne. Peste faina se pune untul taiat bucatele si se presara sarea. Se face o adincitura in faina, se pune zaharul, galbenusurile si smintina si se framinta bine. Coca se da la rece o jumatate de ora. Apoi se imparte in patru parti egale, se intind patru foi dreptunghiulofe si se coc pe rind pe dosul tavii presarata in prealabil cu faina. Foile se coc in cuptor, la foc potrivit, 10-15 minute. In timp ce se racesc foile, albusurile se bat bine cu telul. Se adauga apoi zaharul, gemul, coaja si zeama de lamaie si se bat in continuare pina se obtine o spuma tare. Se ung trei foi cu aceasta umplutura si se suprapun. Ultima foaie se presara cu zahar vanilat sau se glaseaza cu serbet de cacao incalzit si amestecat cu putin unt. Dupa ce se intareste glazura. prajitura se taie patrate. Se poate pastra 4-5 zile.

Mod de servire: .

  Reteta adaugata de: alina
voteaza reteta Voturi:2  voturi


Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
  
 




Muzica Foto Filmare.ro