Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

Paste cu ghebe si sos de vranza

Ingrediente:
* 500 g spaghete * 250 g pastrama * 300 g ghebe * 3-4 catei de usturoi * Pentru sosul de branza: * 30 g unt * 2 linguri cu faina * 1 cana lapte * 100 g branza telemea rasa, parmezan sau orice branza * sare * piper

Dificultate: medie


Mod de preparare:

1. Intr-o oala pune la fiert apa cu sare si un cubulet de unt sau putin ulei. 2. Cand fierbe apa adauga spaghetele. Lasa-le la fiert conform instructiunilor de pe pachet (in general, intre 8 si 12 minute), dupa care pune-le la scurs, intr-o tigaie incinsa pune un strop de unt, adauga pastrama taiata fideluta si ghebele taiate pe lungime. 3. Cand s-a „crocantit" pastrama adauga usturoiul pisat. 4. Separat, intr-o alta tigaie, prepara sosul de branza. 5. Topeste untul intr-un vas, la foc domol. Cand s-a topit, adauga faina treptat, amesteca continuu 1 minut, fara sa se faca cocoloase. 6. Adauga o cana cu lapte si amesteca pana ce continutul devine omogen. Lasa la foc domol 10 minute. 7. Adauga treptat branza, fara sa te opresti din a amesteca. Potriveste de sare (atentie daca ai folosit o branza sarata) si piper. 8. Pune intr-o farfurie o portie de spaghete, adauga pastrama si ghebele, iar la final fii generoasa cu sosul de branza.

  Reteta adaugata de: alina
voteaza reteta Voturi:19  voturi


Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
  
 




Muzica Foto Filmare.ro