Retete culinare cu specific:

Top retete culinare:

Ciorba de burta ca la Gica Chioru
Adaugata de: sibi
(455 voturi)
Aripioare Delicioase
Adaugata de: sibi
(296 voturi)
ficat delicios
Adaugata de: sibi
(286 voturi)
SALATA SIMPLA DE OUA
Adaugata de: Anonim
(280 voturi)
Ciorba acra de carne
Adaugata de: vero
(261 voturi)
aripioare delicioase la microunde
Adaugata de: sibi
(260 voturi)
ciorba sibigal
Adaugata de: sibi
(251 voturi)
SUPA SIMPLA CU OU
Adaugata de: LUCIAN63
(247 voturi)

Retete culinare > Conserve, muraturi > Conserve in otet > PASTA DE GOGOSARI

PASTA DE GOGOSARI

Ingrediente:
5-7 kg.gogosari mari, copti , rosii 1/2 l otet 2 l apa 250 g.ulei 250 g. zahar sau miere de albine 2,5 linguri sare frunze de telina o legatura de hrean radacina poabe de piper foi de dafin

Dificultate: redusa

Mod de preparare:

Gogosari spalati se coc pe tava , se lasa sa se raceasca intr-un vas acoperit cu capac si presarati cu sare . Dupa ce se racesc se curata de coaja si cotore, seminte. Se dau prin masina de tocat. Se face o marinata din apa, otet , zahar, ulei , sare, piper si dafin.. Dupa ce clocoteste se toarna pasta de gogosari, se ia de pe foc si se amesteca bine. Se pune pasta astfel obtinita in borcane, se acopera cu frunze de telina, radacina de hrean.Borcanele astfel obtinute se sterilizeaza si se depoziteaza la loc racoros in camara. Se serveste pasta ca adaos la diferite preparate si sosuri sau cel mai bine drept garnitura la friptura.

Reteta adaugata de: raluca	Voturi:4

Conserve, muraturi