Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

Miel provensal

Ingrediente:
1,2 kg pulpa de miel fara os sare ,piper 2 lingurite ierburi de Provence 50 g rosii din conserva sau uscate 1 lingura boabe piper 3 linguri ulei masline 1 ceapa 2 catei usturoi 2 foi dafin 200 ml vin alb 500 ml supa 2 morcovi 1 dovlecel 500 g rosii proaspete 2 fire rozmarin 2 fire de cimbru verdeata(patrunjel,marar)

Dificultate: redusa


Mod de preparare:

Speli carnea ,o stergi si o condimentezi cu sare,piper si oerburi de Provence.Daca folosesti rosii uscate ,le inmoi mai intai in apa fierbinte timp de 20 minute.Daca folosesti rosii proaspete sau conserva,le scurgi de zeama si le toci cubulete.Apoi le amesteci cu boabe de piper verde .Umpli pulpa de miel cu acest amestec si rulezi.O legi foarte bine cu sfoara.Cureti ceapa si usturoiul ,le toci le asezi alaturi de carne ,impreuna cu foile de dafin.Dai pulpa la cuptor ,stingi cu vin si supa si acoperi vasul.Inabusesti friptura timp de 2 ore.Tai felii morcovii si dovleceii.Tai rosiile sferturi.Cu 20 de minute inainte ca friptura sa fie gata,adaugi legumele:morcovii,dovleceii,rosiile,rozmarinul,cimbrul si inabusi toate legumele cu carnea.Friptura o tai felii.

Mod de servire: Se serveste la masa alaturi de sos si legume

  Reteta adaugata de: alina
voteaza reteta Voturi:6  voturi


Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
  
 




Muzica Foto Filmare.ro