Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

Mancarica de ficat cu ceapa

Ingrediente:
1/2 kg ficat de pasare, 200 g ceapa, 100 g unt sau untdelemn, un virf de cutit sau de lingurita , piper, ienibahar, nucsoara, sare.

Dificultate: redusa


Mod de preparare:

Ceapa taiata in felii subtiri se caleste in tot untul sau untdelemnul, circa 10 minute, la foc mic,pina cind devine lucioasa, amestecind din cind in cind, ca sa nu se arda.Se pun, apoi 2linguri cu apa, ca sa se moaie mai bine ceapa si se fierbe la foc foarte mic , acoperita, inca 5-6 min.Cind apa a scazut, se pun ficatul taiat in felii de 2 cm grosime si 4-5 cm lungime si contimendele;se inabusa sub capac circa 10 min, intorcindu-se pe ambele parti.Ficatul nu se prajeste mai mult, deoarece se intareste. Cind este gata, se presara cu putina sare (dupa gust)

Mod de servire: Se serveste ca fel intii, sau asociat cu piure de cartofi si cu salate de cruditati sau cu muraturi, ca fel doi.

  Reteta adaugata de: Bucatarul
voteaza reteta Voturi:4  voturi

lucian. Retete culinare - Mancarica de ficat cu ceapa.  lucian
postat: 2009-05-15 21:27:41
in final am amestecat jumatate lingura faina cu o lingura iaurt una lingurita pasta de rosii si am condimentat cu ierburi de provence si am lasat sa dea in clocot
1

Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
  
 




Muzica Foto Filmare.ro