|
||
| home | autentificare | propune reteta | ||
|
Retete culinare cu specific:
Top retete culinare:
|
Mancare de praz cu carne de pasareIngrediente:
300-400 g carne ,50 ml vin,20 g zahar,3-4 fire de praz (1 kg) ,1/4 l suc de rosii ,o ceapa (50 g ), 100 ml untdelemn,marar, patrunjel, piper,sare. Dificultate: medie Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste cu 3 linguri untdelemn si apoi se adauga carnea ,dupa cum s-a aratat in retetele precedente. Se fierbe acoperita pina cind se moaie bine, adaugind cite putina apa ,ca sa nu se arda sosul. Prazul se taie in bucati de 3-4 cm ,si,presarat cu 1/2 lingurita sare,se prajeste, separat, cu 2-3 linguri de untdelemn, la foc mic, acoperit, pina cind se inmoaie ,fara sa se deformeze,adaugind pe parcurs cite 1-2 linguri cu apa.Cind toate sint fierte ,se amesteca ,adaugind sucul de rosii,vinul si apa,pentru a se forma un sos subtire care sa cuprinda prazul si carnea .In sos se mai adauga un virf de cutit cu piper si zaharul care a fost caramelizat,in prealabil,intr-o tigaita si apoi stins cu 2 linguri de apa fierbinte.Sosul nu se leaga cu faina.Mincarea se serveste presarata cu frunze de marar si patrunjel taiate marunt.
|
 |
| Home | Contact | Termeni de utilizare | Directory Toate drepturile rezervate @ pofticiosi.ro 2006 - 2011 
Loc de joaca Anunturi pe net SuperMARFA Scoala de Cosmetica Christine Valmy BUcuresti |
||
Reteta adaugata de: Bucatarul
