Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

Galuste de ficat cu franzela pentru supa de carne, de zarzavat sau de rosii

Ingrediente:
100-150 g ficat crud de pasare, vitel sau porc, 50 g franzela, 30 g gris, 20 g faina, un ou, 2 linguri untdelemn, o lingurita ceapa rasa fin, o lingurita cu virf de patrunjel taiat marunt, un virf de cutit piper.

Dificultate: redusa


Mod de preparare:

Franzela , muiatao clipa in apa rece si bine stoarsa, se trece prin masina de tocat, impreuna cu ficatul crud si cu ceapa calita, un minut, in untdelemn.La tocatura se adauga oul intreg, patrunjelul, faina, grisul si piperul si se amesteca bine.Compozitia va fi moale.Supa se va pune intr-o cratita de 3-4 l.Cind clocoteste, se uda lingurita si cu ea se ia din compozitie cite o galusca si i se da drumul in supa; galusca se va coagula imediat, nu se va imprastia. Vor rezulta cca 34 galuste.Se fierb cu capac, in clocote mici, cca 10 minute;dupa 5 minute, se intorc cu furculita.

  Reteta adaugata de: Bucatarul
voteaza reteta Voturi:12  voturi


Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
  
 




Muzica Foto Filmare.ro