Retete culinare cu specific:

Top retete culinare:

Ciorba de burta ca la Gica Chioru
Adaugata de: sibi
(455 voturi)
Aripioare Delicioase
Adaugata de: sibi
(296 voturi)
ficat delicios
Adaugata de: sibi
(286 voturi)
SALATA SIMPLA DE OUA
Adaugata de: Anonim
(280 voturi)
Ciorba acra de carne
Adaugata de: vero
(261 voturi)
aripioare delicioase la microunde
Adaugata de: sibi
(260 voturi)
ciorba sibigal
Adaugata de: sibi
(251 voturi)
SUPA SIMPLA CU OU
Adaugata de: LUCIAN63
(247 voturi)

Retete culinare > Mancaruri > Fripturi > Gaina in sos de alune

Gaina in sos de alune

Ingrediente:
- 4 chiles anehos - 1 gaina semipreparata cam la 1,5 kg. - 1 l supa de gaina - 1 ardei chili rosu proaspat - 1 ceapa taiata in patru - 2 catei usturoi - 80 g alune nesarate - 2 linguri ulei - sare

Dificultate: redusa

Mod de preparare:

Ardeii se inmoaie 1-2 ore in apa calda.Apoi se curata de samburi si se taie in bucati mici.Gaina se imparte in 4 parti si se pune la fiert impreuna cu supa se gaina si ceapa.Gaina se fierbe circa 45 de minute pana se inmoaie,apoi se scoate.Se stercoara supa si se pune deoparte. Se indeparteaza samburii de la ardeiul proaspat si se taie in rondele subtiri.Usturoiul se injumatateste si se face un pireu de alune,chiles anehos,rondelele de chili,usturoi si putina apa in care s-au inmuiat ardeii.Uleiul se pune intr-o oala la incins si se prajeste putin compozitia de alune,chili,se adauga apoi 300 ml din supa de pui strecurata.Se amesteca toutul bine si se sareaza. Gaina se pune in sos si se lasa sa fiarba pentru inca 10 minute pana ce se inmoaie sosul.

Mod de servire: Carnea se serveste cu sos si se orneaza cu ardei chili.

Reteta adaugata de: miha	Voturi:19

Mancaruri