|
||
| home | autentificare | propune reteta | ||
|
Retete culinare cu specific:
Top retete culinare:
|
Dulceata de visine sau de cirese, albe, negre sau amareIngrediente:
Circa 1,3 kg fructe, 1 kg zahar, zeama de la o lamiie (50 ml) sau 100 g glucoza, vanilie. Dificultate: ridicata Mod de preparare: Dupa ce au fost spalate, fructele mari se curata de codite si de simburi cu un cleste special sau cu o sirma inoxidabila, indoita ca un ac de par,iar cele mici (cirese amare) cu o scobitoare. Pe masura ce se curata,se pun intr-o cratita smaltuita de 3-4 l, ca sa nu se piarda sucul din ele. Dupa eliminarea simburilor va ramine cca 1 kg. Peste ele se presara zaharul tos, se adauga zeama de lamiie sau glucoza, 2-3 cm dintr-un baton de vanilie si se amesteca usor, prin rasturnare,cu lingura. Se lasa sa stea 2-3 ore, ca sa-si lase zeama apoi zeama,apoi cratita se pune pe foc tare (nu direct pe flacara). Fructele se fierb ca pentru orice dulceata; nu se mai adauga apa(vor lasa destul suc)Cind fructele plutesc in tot siropul, pina in fundul cratitei, se ia dulceata de pe foc, se aduna spuma, se acopera, si dupa ce s-a racit, se pune in borcane.  lispostat: 2009-07-18 00:54:57
cu respect, dulceata asta nu se conserva? e pentru maine ? eu cred ca iese buna insa nu va tine in timp! sau poate s eu prea nebun cu detaliile ! ce inseamna asta pentru un tip care nu a facut niciodata dulceata? ````atita se pune pe foc tare (nu direct pe flacara). Fructele se fierb ca pentru orice dulceata;```! scuza mi tonul ironic ! port respect pt munca insa....
reply
1
|
 |
| Home | Contact | Termeni de utilizare | Directory Toate drepturile rezervate @ pofticiosi.ro 2006 - 2011 
Loc de joaca Anunturi pe net SuperMARFA Scoala de Cosmetica Christine Valmy BUcuresti |
||
Reteta adaugata de: Dorin
