Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

Clatite cu ciuperci (bureti)

Ingrediente:
150 g faina 1 ou 300 ml lapte 100 ml ulei sare Umplutura: 800 g ciuperci 1 lingura ceapa taiata marunt 1 ou 1 varf de cutit piper pisat 1 lingura faina 1 pahar lapte 1 lingura patrunjel verde tocat sare. Pentru prajit: 2 oua 150 g pesmet ulei.

Dificultate: redusa


Mod de preparare:

Se amesteca laptele, oul, faina si un praf de sare. Compozitia de clatite se prepara utilizand un mixer, pentru a nu se forma cocoloase. Se adauga faina pana cand compozitia capata consistenta unei smantani. Se prajesc intr-o tigaie, pe ambele parti. Daca in timpul prajirii compozitia se ingroasa, se poate adauga un pic de apa minerala, pentru a deveni mai fluida. Ciupercile curatate, spalate bine si tocate marunt se inabusa in uleiul incins impreuna cu ceapa. Se adauga sare, piper, patrunjel verde si faina desfacuta in laptele rece. Se amesteca bine si se mai fierbe 2-3 minute. Cu acest amestec racit se umplu clatitele si se ruleaza (cu capetele inauntru pentru a pastra umplutura). Fiecare clatita se trece prin ou si pesmet. Se prajesc in ulei si se servesc imediat, ca atare, sau cu smantana putin incalzita.

  Reteta adaugata de: alina
voteaza reteta Voturi:16  voturi


Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
  
 




Muzica Foto Filmare.ro