|
||
| home | autentificare | propune reteta | ||
|
Retete culinare cu specific:
Top retete culinare:
|
Budinca de creier si cascaval.Ingrediente:
- 1 creier mare - 150 g unt - 100 g cascaval - 1 pahar lapte - 2-3 oua - 2 linguri faina - 1 morcov - 1 telina - 1 patrunjel - 1-2 cepe - foi de dafin - 1 lingura otet - piper - sare Dificultate: redusa Mod de preparare: Creierul se tine un sfert de ora in apa rece, se curata de pielite, se pune la fiert in apa clocotita in care au fiert morcovul, patrunjelul, telina, ceapa, foaia de dafin, piperul si sarea.Inainte de a se pune creierul, se pune in zeama aceasta de zarzavaturi o lingura de otet si apoi se pune creierul.Un sfert de ora se fierbe si se lasa sa se raceasca; se sfarama cu furculita o jumatate din creier, iar partile mai frumoase, mijlocul se taie bucatele.Se face un sos alb din 50 g unt si 2 linguri faina, fara sa se rumeneasca si se stinge cu lapte.Untul se freaca spuma, se amesteca cu galbenusurile, sosul alb, creierul sfaramat, cascavalul bucatele, creierul bucatele, si la sfarsit albusurile spuma.Se sareaza si se coace la foc potrivit, in forma unsa si presarata cu pesmet.
|
 |
| Home | Contact | Termeni de utilizare | Directory Toate drepturile rezervate @ pofticiosi.ro 2006 - 2011 
Loc de joaca Anunturi pe net SuperMARFA Scoala de Cosmetica Christine Valmy BUcuresti |
||
Reteta adaugata de: miha
