Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

Aperitiv de vinete şi gogoşari

Ingrediente:
3 kg. gogoşari, 3 kg. vinete, 1/2 l ulei, oţet de 9 grade, apă, piper boabe, sare

Dificultate: redusa


Mod de preparare:

Vinetele se curata se spala si se taie rondele, gogosarul se curata de samburi, se spala si se tai cuburi. Se prăjesc pe rānd legumele cu ulei fierbinte pānă prind o crustă aurie. Īntre timp, se spală şi se opăresc bine borcane mici. La 1 l de oţet se adaugă 1 ½ l de apă, 10 gr. piper boabe şi 75 gr. sare şi se fierbe totul īn clocote 5 minute. Īn fiecare borcan mic, se pun alternativ straturi de vinete şi gogoşari presaţi, apoi se completează lichidul cu uleiul din sos. Se leagă borcanele cu celofan şi se fierb pe baia de aburi, 30 de minute.

  Reteta adaugata de: Anonim
voteaza reteta Voturi:7  voturi

ana. Retete culinare - Aperitiv de vinete şi gogoşari.  ana
postat: 2007-12-07 20:16:06
trebuie sa fie gustos aperitivul
1

Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
  
 




Muzica Foto Filmare.ro