|
||
| home | autentificare | propune reteta | ||
|
Retete culinare cu specific:
Top retete culinare:
|
Aperitiv de gogosari si migdaleIngrediente:
rosii, gogosari, ceapa si bineanteles migdale... Dificultate: medie Mod de preparare: Este tot un fel de zacuscă, numai că are ceva cosmopolit în ea. Să vedem ce are pe lângă 20 de gogoşari, 2,5 kg roşii, 4-5 cepe, 300 ml de ulei, frunze de ţelină, sare si piper, inventatorul a folosit şi un kilogram de migdale amare. Spălaţi gogoşarii, ceapa şi roşiile şi tăiaţi totul în felii subţiri. Separat, într-un vas, căliţi ceapa tocată mărunt. Când ceapa s-a aurit, puneţi gogoşarii şi roşiile. Acoperiţi vasul şi lăsaţi să fiarbă încet, la foc domol, până când gogoşarii s-au înmuiat bine. În acest timp puneţi într-o tavă şi prăjiţi migdalele curăţate de coajă după ce au fost opărite în apă cu sare. După ce se rumenesc se zdrobesc în piuliţă. Când zacusca a mai scăzut daţi capacul vasului la o parte, adăugaţi verdeţurile tocate, migdalele zdrobite, potriviţi din sare şi piper şi lăsaţi să fiarbă la foc mic. Când sosul a scăzut şi uleiul s-a ridicat deasupra, puneţi aperitivul fierbinte în borcane mici. Legaţi-le imediat cu celofan dublu, lăsaţi borcanele în cuptorul cald 1/2 oră, apoi puneţi-le pe masă acoperite cu o pătură să se răcească până a doua zi. Fierbeţi-le 30 de minute pe baie de aburi şi puneţi-le la cămară. Mod de servire: la musafiri nepoftiti ca sa iesiti cu fata curata 
|
 |
| Home | Contact | Termeni de utilizare | Directory Toate drepturile rezervate @ pofticiosi.ro 2006 - 2011 
Loc de joaca Anunturi pe net SuperMARFA Scoala de Cosmetica Christine Valmy BUcuresti |
||
Reteta adaugata de: sibi
